O Milagre das Frutas Alaranjadas

Os pigmentos que dão a cor amarela ou laranja às frutas e vegetais são os carotenoides. O betacaroteno é quem dá origem à vitamina A em nosso organismo, que, é fundamental para o bom funcionamento da visão, o vigor da pele, a força de cabelos e unhas e a prevenção de infecções.

O betacaroteno também é o nutriente responsável por manter o bronzeado mais bonito e duradouro. Suas principais fontes são: damasco, cenoura, abóbora, mamão e manga. Já o alfa-caroteno é considerado um verdadeiro combatente na formação de tumores e cânceres, sendo considerado mais ágil e eficaz que o betacaroteno, agindo também na paralisação do ciclo de multiplicação celular.

As frutas e vegetais nas cores amarelo alaranjado também contêm vitamina C, ácido fólico e minerais como o potássio e alguns exemplos são: pera, abacaxi, maçã, melão, kiwi amarelo, limão, pêssego, laranja, manga, mamão, caqui, nectarina, damasco, batata, cenoura, abóbora, pimentão amarelo e milho.

• SAÚDE DA PELE

Embora a casca possa variar do verde ao roxo, passando pelo laranja e vermelho, os nutrientes que se sobressaem na manga estão relacionados à coloração alaranjada da polpa, que aponta claramente a presença de betacaroteno.

Mas essa fruta também é uma das melhores fontes de vitamina E, nutriente que protege o coração, afasta o envelhecimento precoce causado pela ação dos radicais livres, combatendo a anemia e infecções, ameniza os sintomas da TPM e fortalece as defesas contra doenças respiratórias. A vitamina E possui propriedade ainti-inflamatória e favorece o metabolismo muscular e fertilidade.

As vitaminas A e E combatem o surgimento de rugas, marcas de expressão e acne, evitam o ressecamento da pele e garantem um bronzeado mais duradouro e bonito.

Além destas vantagens, ao consumirmos alimentos na cor laranja, automaticamente estamos nos nutrindo com vitaminas A, C e complexo B, além de sais minerais como fósforo e zinco. De quebra, estamos ganhando dose extra de energia para a rotina diária. Com tantos benefícios, não dá para ficar de fora!

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